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7種御寒食物潤肺又補陽

導讀:因此往往一個冬季過后,人體出現維生素不足,如缺少維生素c,導致不上人發生口腔潰瘍,牙齦腫痛出血大便結節等癥狀。

7種御寒食物潤肺又補陽

    寒冷冬季吃什么好

    1.多吃富含維生素的食物

    冬天即將來臨,蔬菜供應也進入淡季,數量減少、品種單調。因此往往一個冬季過后,人體出現維生素不足,如缺少維生素c,導致不上人發生口腔潰瘍,牙齦腫痛、出血、大便結節等癥狀。其防治方法首先是擴大食物來源,冬天綠葉菜相對減少,可適當吃些薯類,如馬鈴薯、甘薯等,它們均含有維生素c、維生素b,紅心甘薯還含有較多的胡蘿卜素,還可以清內熱、去溫毒等作用,此外在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應選擇圓白菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經常調換品種,合理搭配,還可以補充人體維生素需要的。

    2.保證熱能的供給

    保證熱能的供給.人體為適應寒冷的氣候,體內蛋白質、脂肪、碳水化合物三大熱源營養素的分解加速,以增加機體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。因此,營養應增加熱能為主,可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物及優質蛋白質,如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等,這些食物所含的蛋白質,不僅頒予人體消化吸收,而且富含必需氨基酸,營養價值較高,可增加人體的耐寒和抗病能力。

    3.增加厚味食品

    冬天寒風刺骨,人們的抵抗能力下降,感冒病毒很容易將人們打垮。因此,為抵御風寒可增加一些厚味食品,如狗肉、火鍋、燉肉、魚等。調味品上可多用些辛辣食物,如辣椒、蔥、姜、蒜等。蔬菜可食些大白菜、土豆、蘿卜、綠豆芽、雪里紅、豆腐等。

    7種補陽潤肺食品要多吃。

    到了冬季,相信不少人都會感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥,因此應該多吃些有潤肺生津作用的食物。另外,冬天飲食還應該多吃些補陽食品,增強抵抗力,適應寒冷的氣候。那么,下面就推薦幾種適合冬季食用的食品。

    羊肉

    冬季補陽當推羊肉,羊肉性熱、味甘。羊肉含有豐富的優質蛋白質且含量較豬肉、牛肉高,氨基酸的構成比例比較好。羊肉含有維生素a、b、c、d、k、煙酸、生物素等,尤其是維生素d的含量較高。羊肉所含的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質也較豬肉、牛肉高。羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、壯陽、生肌、健力、抵御風寒之功效,能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的癥狀。羊肉能補血虛,可治療女性氣血兩虧、形體消瘦。羊肉也有助于潤膚養顏、烏須黑發。羊肉還可促進消化液的分泌,有保護胃壁、幫助消化的功能。

    羊肉一般的人都可以吃,值得提醒的是羊肉屬大熱之品,火大的人或有上火癥狀的人不宜食用,流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食。

    花生

    深秋后的花生成熟,秋后初冬適量吃些花生、花生油、花生醬、花生飲料等花生制品。花生性味甘、平,可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血,用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產后乳汁不足等癥。李專家介紹說,花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸,促進排泄,從而降低血中膽固醇含量,用以預防動脈粥樣硬化。花生不宜炒吃,原因是消化吸收不好。

    藕

    生藕能清熱、生津、止渴,熟藕能健脾、開胃、益血。故有“暑天宜食生藕、秋涼宜食熟藕,生食宜鮮嫩、熟食宜壯老”的說法。

    黃鱔

    秋冬食鱔對血糖有一定的調節作用。燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥均可。

    板栗

    有健胃養脾、補腎強骨的作用,板栗還有“補胃之王”的美譽。

    紅棗

    秋冬首選紅棗進補,秋食紅棗是滋陰潤燥、宜肺補氣的清補食品,若能與銀耳、百合、山藥共同煨食,療效更好。

    火鍋

    本以四川火鍋而得名,如今已遍地開花,幾乎無處不有,隨處飄香。但現在人們食用最多的,已不再是過去的麻辣火鍋、酸菜火鍋、鴛鴦火鍋,而崇尚自然、又利健康的滋補火鍋和食療火鍋等,讓你輕輕松松享受美味佳肴,共享健康人生。

    此外,秋冬季還適合食用梨、荸薺、胡蘿卜、平菇、海帶、番茄、兔肉,進補則宜食用人參、沙參、枸杞子、何首烏等。

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