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治療貧血血虛的中醫藥膳食療

導讀:將里脊肉洗凈,剁成肉末,入食鹽、花椒、茴香、香油調拌,待用粳米煮粥,粥將成時放入上述原料,再煮至肉熟米爛,每日2次。

    血是人體最寶貴的物質之一,若血虛,則面色無華、視力減弱、模糊、眼球干澀、關節活動不靈、四肢麻木、皮膚干燥、發癢、神志異常、頭痛眩暈、驚悸、失眠多夢等,因此,必須重視補血。《本草綱目》等古代醫書中記載了許多治療貧血缺血的食療方法。下面就一起來看看小編搜集的一些。

    1、牛乳250克,粳米100克,白糖適量。粳米淘洗干凈,放入鍋中,加清水,煮至半熟時,再加牛乳,煮至粥成,調以白糖進食。有大補陰血功效,適用于虛弱勞損,形體羸瘦。滋潤補益,對脾胃虛寒泄瀉及痰濕水飲者不宜食用。

    2、鮮烏賊魚肉250克,桃仁15克,黃酒、醬油、白糖各適量。烏賊魚肉沖洗干凈,切條備用。桃仁洗凈,去皮備用。烏賊魚肉放入鍋中,加桃仁、清水,旺火燒沸后加黃酒、醬油、白糖,再用小火煮至熟爛即成。有養血調經功效,故適用于血虛兼有血滯之經閉及血虛經閉,孕婦忌食。

    3、鮮桑椹1000克,糯米500克。鮮桑椹洗凈搗汁,再將藥汁,與糯米共同燒煮,做成糯米干飯,待冷,加酒曲適量,拌勻,發酵成為酒釀。每日隨量佐餐食用。適用于肝腎陰虧消渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰疬、關節不利等癥。桑椹滋陰補血力強,輔以糯米補中益氣,提高療效。

    4、羊乳250克,羊脂60克。羊乳、羊脂放入鍋中,煮作羹食。有補虛勞,益精血功效,適用于虛勞羸瘦。本方溫潤補虛,對于外感未清及痰火內盛者不宜食用。

    5、豬里脊、粳米各50克,花椒、食鹽、茴香、香油皆適量。將里脊肉洗凈,剁成肉末,入食鹽、花椒、茴香、香油調拌,待用粳米煮粥,粥將成時放入上述原料,再煮至肉熟米爛,每日2次。豬里脊即豬脊背上的瘦肉,結締組織較少,質地細嫩柔軟,無腥臊異味,入饌效佳。豬里脊滋陰血,潤肌膚;粳米健脾益氣;花椒、茴香既可調味,又可溫中補虛。全方滋養陰血,補中益氣,常服可收肌膚滑潤光澤之效。痰濕內蘊者不宜服用。

    6、鮮牡蠣250克。將其洗凈,用黃酒、食鹽、蔥姜腌泡半小時后,取出,人火上烤熟,即可。牡蠣的保健作用古已載之。牡蠣的美容作用源于它所含的蛋白質、糖類、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素鋅、銅、碘、硒等營養物質,它們既能滋補強壯身體,又對皮膚起保健作用。

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