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菜粥養生方法

導讀:粳米淘洗干凈,入鍋,加適量水,煮成粥,而后將炒過的油菜加入煮開即可,停火后加食鹽、味精,宜晚餐溫熱食用。

菜粥養生方法

    當我們經過漫長的寒冷冬季,春天來了,我們的身體需要大量的維生素和各種礦物質來補充能量和調整身體,而蔬菜應該是這些營養物質的最好來源,我們知道,炒菜必然會破壞菜中的營養物質,那么,不如把菜做成菜粥來食用,今天就給朋友們介紹幾種簡單的菜粥烹飪方法。

    芹菜養肝粥將芹菜連根洗凈,加水熬煮,取汁與粳米100克,同煮為粥,旱、晚餐食用。適用于肝火頭疼、眩暈目赤的老人,常喝此粥對調養肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。

    油菜止咳粥油菜200克,粳米100克,食鹽、味精、麻油各適量。先將油菜洗凈切碎,用油炒至半熟,備用。粳米淘洗干凈,入鍋,加適量水,煮成粥,而后將炒過的油菜加入煮開即可,停火后加食鹽、味精,宜晚餐溫熱食用。春天氣候忽冷忽熱,老人易患感冒、支氣管炎等疾病,此粥具有調中下氣,清肺止咳的功效,適用于咳嗽、痢疾、癰腫、便秘等。

    大蒜降唐粥將大米淘凈,大蒜去皮,切細。將大米放鍋中,加清水適量煮為米粥爛時,放入大蒜末煮開即可,宜晚餐溫熱食用。大蒜粥具有降低血脂的功效,適用于高脂血癥患者,但脾胃濕熱者慎用。

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